小萝卜 大本领

信息来源：石嘴山市科技馆    发布日期：2021-07-20   【返回列表】

      7月16日石嘴山市科技馆依托小小厨师开展了“萝卜的漫游之旅——腌萝卜”活动。让同学们在感受科学的重要意义的同时，帮助他们体验并学会善于观察生活，感受探索发现的快乐，激发学生要尊重传统文化。

      本次活动分为“萝卜的种类及烹饪方法”、“萝卜的起源”、“盐具有防腐性”三个环节组成。在活动开始前，辅导员老师带领同学们一起进行“萝卜蹲”的小游戏，让每位同学充当一种萝卜，从而激发同学们的学习兴趣和参与热情。活动中辅导老师以看、摸、闻的方法带同学们认识每种萝卜的作用及常见的烹饪方法，帮助同学们更好的掌握萝卜的相关知识。还结合视频介绍了“萝卜的起源”，同学们在产生浓厚兴趣的同时提出疑问：“古代人是如何保存萝卜的？”通过辅导员老师的介绍知道了在古代人类储存萝卜的方法是通过腌制，从而得到了盐具有防腐性这一知识点。同学们利用老师提供的各种调味料和各种萝卜条动手实践腌制萝卜的过程，感受古代人类的智慧。活动最后同学们还针对“在食物丰富的今天，腌萝卜还有存在的必要吗？”这一问题展开了一场激烈的辩论赛，充分发散每位同学的思维。

    通过本次活动，同学们不仅对萝卜有了认识，知道了萝卜是通过农民伯伯勤奋浇灌得来的，要珍惜粮食，禁止铺张浪费。还培养了他们学会从生活中的现象发现科学，学习科学，用科学的好习惯。

撰写：王    彤

张小莲

审核：李   波