信息来源:石嘴山市科技馆 发布日期:2022-01-16 【返回列表】
为弘扬传统文化,坚定文化自信,让传统文化深植于心,付诸于行,石嘴山市科技馆新推出了传统美食推荐官系列课程,1月15日首期“糍”旧迎新,打粑粑——手工糍粑制作活动正式与公众见面啦,带领大家制作传统美食的同时,深入了解春节传统习俗文化,在科技馆里感受新年喜庆祥和的气氛。
活动以提问形式展开,并通过观看视频引导小朋友了解传统节日中的美食文化。“过年啦,过年啦,”每个人小时候最期待的节日就是过年,那父母小时候过年与小朋友现在过年有什么区别呢?活动通过设置“过年那些事”环节,引导家长讲述自己小时候过年的故事,让孩子们感受现在的幸福生活。接下来就是小朋友们最期待的环节——制作传统美食•手工糍粑。将蒸好的糯米倒入容器中,用擀面杖反复不停地舂打,舂打至粘稠状,用锅煎制定型。尽管制作过程很费力,但全程小朋友们与家长互相合作分工明确,现场欢声笑语,其乐融融。不一会,在喜悦和汗水中一个个糍粑就出锅了,沾上黄豆粉,淋上红糖汁吃,清香可口,味道香甜。常言道“糍粑越打越粘,日子越过越甜”,糍粑的香甜,也寓意着生活更加甜蜜幸福。
“传统美食推荐官”系列课程旨在通过动手制作的方式,提高广大青少年的动手能力,增强亲子间的默契,在实践中感受传统文化的魅力,争做小小传承人。
撰写:袁 媛
张小莲
审核:李 波
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