我是小小面点师

信息来源：石嘴山市科技馆    发布日期：2021-04-10   【返回列表】

      中国传统美食—面筋，富含大量蛋白质，具有悠久的历史。市科技馆为了拓展孩子们动手能力、想象力和创造力，于4月10 日，依托小小厨师开展了“我是小小面点师”的活动，带领孩子们了解传统美食“面筋”的制作过程，感受当面点师的乐趣，并懂得“自己动手，丰衣足食”的劳动观念。

      活动伊始，在辅导员的带领下，“小小面点师们”了解了面粉加工过程、不同面粉的种类可以做出不同的美食。到了动手制作环节，辅导员首先讲解并示范面筋的制作步骤与注意事项。孩子们都按捺不住内心的好奇，跃跃欲试。这不做不知道，动起手来还真的很复杂。尤其是洗面筋的环节非常考验耐心，这期间要不断的换水，直到水变得清澈才算完成。从这一过程中，孩子们明白了我们吃的每种食物都是经过辛苦的劳动得来的，从实践中感悟到“一粥一饭当思来之不易”的深刻内涵，大家纷纷表示以后要做到“爱粮节粮，厉行节约”。

      面粉用处多，面筋来做客。通过本次活动，不但让孩子们收获了知识，而且培养了他们的观察能力、动手能力、思维能力。更重要的是让孩子们从小树立爱粮节粮，厉行节约的价值观。

 撰写：袁   媛
张小莲
审核：李   波