味觉

信息来源：石嘴山市科技馆    发布日期：2024-03-08   【返回列表】

语音讲解

亲爱的朋友们：

欢迎来到石嘴山市科技馆童心看世界展区，您现在体验的展品叫做“味觉”。展项中的舌头模型上设有酸、甜、苦、咸的位置分区，当您触摸舌头上的任意区域时，语音系统会播放这一区域的具体味觉及其相关的知识。

味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。从味觉的生理角度分类，传统上只有四种基本味觉即酸、甜、苦、咸。而我们平时尝到的各种味道，都是这四种味觉混合的结果。舌面的 不同部位对这四种基本味觉刺激的感受性是不同的，舌尖对甜、舌边前部对咸、舌边后部对酸、舌根对苦最敏感。

在基本味觉中，人对咸味的感觉最快，对苦味的感觉最慢，但就人对味觉的敏感性来讲，苦味比其他味觉都敏感，更容易被觉察。味觉的感受性和机体的生理状况也有密切的联系。例如，饥饿时对甜和咸的感受性比较高，对酸和苦的感受性比较低;吃饱后就相反了，对酸和苦的感受性提高了，对甜和咸的感受性降低了。

关于本展项的介绍就到这里，感谢您的参与，祝您参观愉快!